Fuji Shokuhin wurde 1949 gegründet und ist ein Lebensmittel verarbeitung unternehmen, das traditionelle Techniken bewahrt und gleichzeitig Produkte für den modernen Geschmack herstellt. Mit hochwertigen Kombu von Hokkaido, wir machen, verarbeiten und verkaufen Dashi Kombu, Kombucha (Kombu Tee)/ume Kobucha (Pflaume Konbu Tee), Tsukudani Kombu und andere Kombu Produkte. Unsere Mission ist es, Kombu, das seit der Antike neben Bonito-und Shiitake-Pilzen für Dashi verwendet wird, und seine damit verbundene Esskultur in die Moderne zu bringen, indem neue Produkte auf Kombu-Basis entwickelt werden. Wir arbeiten auch an Produkten, die unsere Pulver technologie nutzen. Unter solchen Produkten sind unsere Ingwer Limonade und Uji Matcha Grüner Tee, die in internat ionale Märkte exportiert wurden.